吊水鱼:特种水产利润高销售旺
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admin
2019-12-30 11:20

  “呵,这是草鱼的嘛。”“不是,这是吊水鱼。”在展销会上,双流永兴渔业养殖专业合作社的展位,一个水族箱里游动的几条“草鱼”吸引了市民的关注。然而,只要仔细观察就会发现这种“草鱼”没有通常的草鱼肥,它很苗条。原来,这“草鱼”就是该合作社去年推出的吊水鱼,在这次展销会上卖价达到了19.8元/公斤,购买者依然不少,仅15、16日合作社带来展销的100多件吊水鱼,就仅剩30件了。

  合作社理事长李成龙介绍,目前在双流永兴镇丹土村已发展了20亩的吊水鱼,今后将发展到200亩。所谓吊水鱼,就是某一些鱼类长到成鱼后换池饲养,不喂饲料、不喂青草、不投鱼药,只喝清水和只吃浮游,让鱼“瘦身”,其特点是低脂肪、高蛋白、不含激素。2007年3月一个偶然的机会,他到广州、深圳、海南考察水产,发现“人家没有吊水的鱼只卖4元多1斤,而吊过水的要卖10元/斤”。于是,合作社就花钱从广东请来了专家,打听到其中的奥秘。2007年4月开始,合作社开始发展吊水鱼。

  李成龙说:“和没有吊过水的相比,吊水鱼每斤要高3元~4元。这是因为,吊水鱼脂肪低,不含激素,肉质好。1条3斤重的吊水鱼可出2.7斤的肉,而没有吊过水的,3斤鱼只能出2.2斤肉。”

  据李成龙介绍,养殖吊水鱼的效益比较可观,每亩可收获750公斤吊水鱼,同时,还可混养花白鲢,花白鲢吃吊水鱼排泄的粪便长大,每亩可收750公斤花白鲢。

  “从去年四五月起,我们以高于市场价0.2元/斤~0.5元/斤的价格收购农户的成鱼来吊水,吊水1个月把药残、激素排掉,鱼就可以出售,塘边价一般可达9元/斤。”李成龙说,不仅草鱼可用来生产吊水鱼,而且,鲫鱼、鲳鱼、黔鱼也可生产吊水鱼。目前,合作社已有80户社员在养殖吊水鱼。